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Bioquímica I - P1
Teste das unidades; 1, 2, 3 e 4.
1) Sobre a técnica de separação das organelas celulares, assinale a alternativa correta:
. a) O rompimento da membrana celular por choque osmótico remove impurezas presentes na célula.
. b) O estudo das organelas em frações individuais não é útil para o estudo de suas funções porque nas células elas estão interagindo com outras organelas.
. c) Os passos envolvidos na separação de organelas celulares são, em ordem: lise celular para rompimento da membrana, centrifugação para separação das frações celulares, lavagens para purificação.
. d) O princípio da técnica de centrifugação em gradiente de densidade é separar as organelas de acordo com suas funções.
. e) A centrifugação diferencial é o método mais preciso de separação das organelas e utilizá-lo evita passos de purificação posteriores.
2) Qual das alternativas seguintes relaciona corretamente a organela celular e sua função?
. a) Núcleo – respiração celular.
. b) Mitocôndria – fotossíntese.
. c) Ribossomo – fabricação de ácidos graxos.
. d) Lisossomo – degradação celular.
. e) Vacúolo – transporte de proteínas.
3) Considerando as organelas celulares, qual dos grupos abaixo está envolvido na síntese de compostos necessários para a célula?
. a) Retículo endoplasmático rugoso, lisossomo, vacúolo.
. b) Lisossomo, vacúolo, ribossomo.
. c) Vacúolo, retículo endoplasmático rugoso, retículo endoplasmático liso.
. d) Retículo endoplasmático liso, ribossomo, vacúolo.
. e) Ribossomo, retículo endoplasmático rugoso, retículo endoplasmático liso.
4) Enzimas, alguns hormônios e fatores de coagulação podem ser classificados em uma única classe de compostos químicos porque:
. a) São formados por cadeias de aminoácidos.
. b) Aumentam o metabolismo oxidativo.
. c) Ajudam a regular o metabolismo.
. d) São sintetizados exclusivamente nos seres humanos.
. e) São formados por cadeias de ácidos graxos.
5) Sobre as biomoléculas encontradas nos compostos orgânicos, assinale a alternativa correta:
. a) Carboidratos são cadeias de açúcares ligados entre si por ligações glicosídicas.
. b) Lipídeos são as biomoléculas mais complexas e são todos formados por cadeias de ácidos graxos.
. c) As ligações peptídicas são formadas entre um grupo amina e um grupo carboxílica, e acontecem na união de nucleotídeos complementares.
. d) As bases nitrogenadas do DNA são capazes de parear com qualquer outra base para formar uma molécula de fita dupla.
. e) A principal função dos carboidratos é manter a estrutura das células.
6) Durante a maturação das proteínas, podem ocorrer as modificações pós-tradução. Quais são as suas funções?
. a) As funções das modificações pós-tradução podem acrescentar novos grupamentos químicos ou remover segmentos do peptídeo.
. b) Marcar a proteína para ser degradada.
. c) Não possui nenhuma função biológica.
. d) Dentre as funções, está inverter alguns aminoácidos de posição para corrigir eventuais erros que possam ter ocorrido na síntese proteica.
. e) Servem para formar as ligações peptídicas entre os aminoácidos das proteínas.
7) Em relação à estrutura das proteínas impactando na sua função, marque a alternativa correta:
. a) Proteínas com aminoácidos que possuem interações mais intensas, como por exemplo, as proteínas globulares, tendem a ser mais solúveis no meio extracelular.
. b) Proteínas com grande quantidade de aminoácidos hidrofóbicos, como, por exemplo as proteínas fibrosas, tendem a ser mais solúveis no meio extracelular.
. c) A função das proteínas é pouco ou nada impactada pela sua estrutura, pois sua função depende de fatores como pH e temperatura.
. d) Proteínas que possuem majoritariamente estrutura alfa-hélice podem se continuar funcionais se todas as estruturas alfa-hélice forem convertidas em estruturas beta-folha, por exemplo, ao mesmo tempo.
. e) A temperatura e o pH do meio em que a proteína se encontre impacta apenas na sua estrutura, porém não na sua função biológica.
8) O que é a estrutura primária da proteína?
. a) Estrutura primária da proteína é o dobramento de segmentos curtos (3 a 30 resíduos) contínuos do polipeptídeo em unidades geometricamente ordenadas.
. b) A estrutura primária da proteína é a reunião das unidades estruturais secundárias em unidades funcionais maiores, como o polipeptídeo maduro e seus domínios componentes.
. c) A estrutura primária da proteína é o número e os tipos de unidades polipeptídicas de proteínas oligoméricas e seus arranjos espaciais.
. d) A estrutura primária da proteína é a sequência de aminoácidos em uma cadeia polipeptídica.
. e) A estrutura primária da proteína é a junção das estruturas secundárias, terciárias e quaternárias.
9) Como se origina a estabilidade de uma hélice alfa?
. a) A estabilidade de uma hélice alfa se origina, principalmente, das pontes de hidrogênio formadas entre o oxigênio da carbonila, da ligação peptídica, e o átomo de hidrogênio da ligação peptídica do nitrogênio, do quarto resíduo adiante na cadeia polipeptídica.
. b) A estabilidade de uma hélice alfa se origina, principalmente, das pontes de oxigênio formadas da ligação peptídica.
. c) A estabilidade de uma hélice alfa se origina, principalmente, da carbonila.
. d) A estabilidade de uma hélice alfa se origina dos aminoácidos que, a partir das pontes de hidrogênio, formam as ligações peptídicas.
. e) A estabilidade de uma hélice alfa se origina, principalmente, das pontes de hidrogênio formadas entre o oxigênio da carbonila, da ligação peptídica, e o átomo de hidrogênio da ligação peptídica do nitrogênio, do segundo resíduo adiante na cadeia polipeptídica.
10) Em relação às proteínas, assinale a alternativa correta:
. a) Sua composição é essencialmente carbono e hidrogênio.
. b) A temperatura não pode alterar sua conformação.
. c) Possuem estruturas regulares de ordem primária ou secundária.
. d) Formam os aminoácidos.
. e) Algumas proteínas tem até 4 níveis de organização, tal como a hemoglobina.
11) O que são os monossacarídeos?
. a) Monossacarídeos são produtos de condensação de ácidos graxos.
. b) Monossacarídeos são produtos de condensação de mais de dez unidades de monossacarídeos.
. c) Monossacarídeos são produtos de condensação de três a dez monossacarídeos.
. d) Monossacarídeos são produtos de condensação de duas unidades monossacarídeos.
. e) Monossacarídeos são aqueles açúcares que não podem ser hidrolisados em carboidratos mais simples.
12) Quais dos carboidratos a seguir podem ser classificados como dissacarídeos?
. a) Lactose, maltose e sacarose.
. b) Glicose, frutose e galactose.
. c) Lactose, sacarose e galactose.
. d) Amido e celulose.
. e) Glicogênio e quitina.
13) Qual a função do glicogênio e como sua estrutura pode ser definida?
. a) Função: Armazenar frutose. Estrutura: Polímero linear com inúmeras frutoses ligadas por ligações alfa1-4.
. b) Função: Disponibilizar um polímero de glicose para uso em condições como jejum ou exercício. Estrutura: polímero ramificado com várias estruturas de glicose ligadas por ligações entre os carbonos alfa (1 e 4) e (1 e 6).
. c) Função: Formar um esqueleto de lactose. Estrutura: monômeros agrupados em torno do centro do grânulo de glicogênio.
. d) Formar um polímero de frutose para uso após uma refeição. Estrutura: polímero linear formado por inúmeras frutoses ligadas por ligações beta 1-4.
. e) Função: Armazenar galactose. Estrutura: polímero ramificado de galactose formado por inúmeras ligações alfa 1-4 e alfa 1-6.
14) Sobre a celulose, é CORRETO afirmar que:
. a) O organismo humano consegue digerir a celulose.
. b) A celulose é solúvel e o principal componente das paredes das células vegetais.
. c) Micro-organismos como alguns fungos e bactérias são capazes de hidrolisar as ligações β1 → 4 da celulose.
. d) Os ruminantes produzem uma enzima capaz de hidrolisar as ligações β1 → 4 da celulose.
. e) A celulose é um monossacarídeo estrutural no exoesqueleto de crustáceos e insetos.
15) Sobre o amido, é correto afirmar:
. a) É de origem animal, porém com estrutura similar à da celulose.
. b) O glicogênio é o principal constituinte deste polissacarídeo e suas estruturas são similares.
. c) É de origem vegetal e possui estrutura ramificada, similar a do glicogênio.
. d) É constituído por dissacarídeos, principalmente pela sacarose, e sua estrutura é octogonal.
. e) É a principal forma de armazenamento de glicose em animais e sua estrutura é mista, sendo parte constituído por oilgossacarídeos e parte por dissacarídeos.
16) Em relação às funções biológicas dos lipídeos, é CORRETO afirmar que:
. a) Os hormônios sexuais são sintetizados a partir do amido, uma classe de lipídeos.
. b) Não influenciam na temperatura corporal.
. c) A vitamina E é um antioxidante e tem característica de ser hidrossolúvel.
. d) A membrana plasmática exclui os lipídeos, mantendo moléculas hidrossolúveis que a compõe e que controlam a passagem de substâncias.
. e) Os lipídeos são armazenados no tecido adiposo na forma de triacilgliceróis.
17) É correto afirmar sobre os ácidos graxos saturados e sobre os insaturados:
. a) Em temperatura ambiente, os saturados são sólidos e os insaturados são líquidos.
. b) Possuem em sua estrutura ligações duplas e simples, diferindo apenas pela fonte de cada um deles, sendo os saturados produzidos principalmente por animais e os insaturados produzidos por vegetais.
. c) Tanto os saturados quanto os insaturados, de qualquer configuração, podem ser produzidos em animais e em vegetais.
. d) Possuem em sua estrutura apenas ligações simples, porém os insaturados apresentam cadeia carbonada aromática.
. e) Não diferem em características da sua estrutura química, apenas no seu papel nos sistemas biológicos.
18) Sobre a função dos lipídeos na estrutura das membranas celulares, escolha a alternativa correta:
. a) Têm o papel de fornecer energia para a estrutura das membranas.
. b) Têm o papel de formar canais iônicos.
. c) Têm o papel de receptores de moléculas de comunicação celular, como hormônios.
. d) Têm o papel de separar as organelas e as células pela sua imiscibilidade com o meio aquoso.
. e) Têm o papel de atuar como antioxidantes.
19) Assinale a alternativa CORRETA sobre o processo de hidrogenação.
. a) É um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos insaturados para alterar sua estrutura de líquida para sólida.
. b) É um processo industrial, em que hidrogênios são adicionados em ácidos graxos saturados para alterar sua estrutura de sólida para líquida. Muito comum em manteigas.
. c) É um processo que retira ácidos graxos na conformação trans.
. d) É um processo que adiciona hidroxilas em ácidos graxos saturados.
. e) É um processo que adiciona carboxilas em ácidos graxos saturados.
20) O tecido adiposo tem algumas funções essenciais para o funcionamento do metabolismo, dentre elas está a secreção de alguns hormônios e o armazenamento de substratos energéticos. Qual tipo de lipíd
. a) Ácido graxo saturado.
. b) Ácido graxo insaturado.
. c) Fosfolipídeos.
. d) Colesterol.
. e) Triacilglicerol.
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